CUARTO DE DERROTA

¿Son los masones adoradores de Satán?, ¿profanadores de símbolos cristianos?, ¿enemigos de todo lo sagrado? ¿Son sus rituales una invocación de Lucifer? ¿Dónde se gestó esta leyenda negra? ¿Quién la escribió? ¿Por qué ocurrió?. Vamos a aclararlo. Hablabamos en otro artículo, dedicado al supuesto ateísmo de la Masonería (disonible en este mismo Blog), de las revoluciones liberales de la segunda mitad del siglo XIX en Francia, y de los enfrentamientos entre el Vaticano y el estado francés de la IIIª República presidido por los masones del Gran Oriente de Francia (G:.O:.F:.). La leyenda se forjó también en esta época ¿Cómo surgió? Para ello tenemos que hablar de Leo Taxil, personaje ligado a una de las historias más grotescas de la lucha entre Masonería e Iglesia y que dio origen a la leyenda satánica de la Masonería. Leo Taxil en realidad se llamaba Gabriel Jogang Pagés y había nacido en 1854 en el barrio del Puerto Viejo de Marsella. Educado por los jesuitas, con excelentes c

Escribe el Roto, ese gran humorista con espada por lápiz, la viñeta que acompaña a estas palabras. Palabras humildes escritas desde un minúculo ordenador, de una minúscula casa, en una minúscula ciudad, de un minúsculo país. Épico intento por tanto de trascender el submundo bajo el entarimado de la sociedad, en el que viven las pulgas. Asumida la condición de pulga blogera, compruebo que el dardo va dirigido a los blogs de opinión, de denuncia y similares. Se obvian los exitosos blogs de  cocina, moda, lencería, futbol, sexo y calceta, cuya trascendencia y rentabilidad es conocida. Acotado el espacio blogero objeto de la crítica, es necesario plantear las preguntas que la viñeta no explicita. ¿Creés, desde tu minúscula e insectivora condición, que podrás lograr que alguen lea  tu blog? ¿Creés que tu discurso servirá para algo? Y aún si así fuese ¿Crees que a alguien le interesa lo qué le  escribes? y aún  así ¿Acaso esperas qué tenga alguna utilidad?. Ah! Vanidad de vanidades. Así es

Receta,  muy apropiada para menús navideños, de otro de los grandes restaurantes de Eibar. El Chalcha. Un restaurante mítico de la calle Isasi y lugar de reunión de la afición, antes de dirigirse a la catedral de la pelota vasca, el frontón Astelena.  Ingredientes (2 personas) 1 Pierna de Cordero de 600 gr. (Utilizar sólo la antepierna) 2 dl de aceite 1 Cebolla grande 1 Zanahoria 1 Puerro !/2 Pimiento verde 1 Trufa 6 Aceitunas negras 7 Pimientos de piquillo 6 Vainas 1 Cucharada de harina 1 Copa de vino blanco 1/2 Copa de coñac Trabajos previos En la carnicería pediremos que nos deshuesen la pierna de cordero. Extenderla y distribuir  las aceitunas negras deshuesadas, tres pimientos piquillo, las vainas limpias, y la trufa sobre la carne. Todo picado fino. Enrollar la pierna  y embridar con un cordel. (Como alternativa mas práctica se puede recubrir con film transparente evitando el embridado) Cocción de la pierna La pierna embridada

 La Perla del Caribe, la siempre leal isla de Cuba, como se decía en la España decimonónica. Esa Cuba que los americanos quitaron a España por la fuerza y con mentiras, y con el ánimo de quedársela ellos. Esa Cuba que a base de ser sometida a gobiernos dictatoriales, títeres y mafiosos, indecentes y explotadores, convirtió una revolución de cuatro barbudos, en un movimiento nacional, que finalmente  echaría a los americanos  y a sus marionetas de la isla. Cuando fallaron todas las maniobras de desestabilización de la isla trazadas por la CIA, invasión de bahía de Cochinos incluida, los Estados Unidos decretaron un embargo. Una medida extrema que se tomaba contra una pequeña nación, a sabiendas de que atacando el azúcar cubano (el único bien exportable de la isla),  no les quedaría otra posibilidad, que echarse en brazos de los rusos y de Nikita Kruschev. Luego vinieron las consecuencias de estos desatinos en forma de  misiles, con el mundo conteniendo el aliento. Es esta forma obs

Prometí en la presentación de este blog hacer cierta pedagogía de la masonería, y empiezo por esta cuestión importante, que esta enraizada en una de las leyendas negras de la Orden, que no es otra que la que nos coloca en el lado de los ateos impenitentes. Nada más lejos de la realidad. La Masonería no es atea, ni lo ha sido nunca y bien al contrario, la mayoría de los masones del mundo deben de creer en un Dios revelado (Jesús, Yavhé, Alá), para poder pertenecer a la Orden. La masonería llamada regular así lo exige a sus miembros, al iniciar su andadura masónica. Nace esta obligación de profesión de fé, a partir de uno de los landmarks (límites de la conducta masónica) recogido por el reverendo Anderson, uno de los fundadores de la masonería institucional, en sus famosas Constituciones de Anderson de 1723 y que fueron publicadas, seis años después de la creación de la Gran Logia de Inglaterra en 1717, el comienzo de la masonería especulativa como institución. Las Constituciones de

Este fué siempre, el plato más famosa de Josepa " la Chominesa ",  alma mater del restaurante eibarrés Chomin , situado en su día en la calle O´Donnell (hoy Ego Gain) y que posteriormente se trasladó al donostiarra barrio del Antiguo. Fue la primera en cocinar los lomos de merluza de esta forma inusual. En el restaurante del Antiguo, que visité en repetidas ocasiones, la merluza ya no la cocinaban así, sino con la receta que recoge Rafael García Santos en el libro La Cocina Vasca de Ayer y de Hoy de editorial Haranburu, que es una receta más clásica de este plato.(la publicaré si alguien lo solicita en los comentarios).  Ingredientes (cuatro personas) 4 Lomos de merluza de 250 gr. cada uno con piel 3 dientes de ajo 400 ml de aceite de oliva 1/2 kilogramo de almejas 2 cucharadas de perejil picado fino Elaboración Hay que tener en cuenta que esta, es una receta de  merluza, en la que se cocinan los lomos como si fuera un pil pil 1- En una cazuela de barro pon

La Declaración Universal de los Derechos Humanos de Naciones Unidas de 1948 está inspirada en la Declaración Universal de los Derechos del Hombre y del Ciudadano de 1798 (Revolución Francesa). Fué aprobada por la Naciones Unidas el 10 de Diciembre de 1948 con la abstención de ocho miembros entre ellos la antigua URSS, Arabia Saudí y la República Sudafricana.  Version simplificada Todos Hemos Nacido Libres e Iguales. Todos hemos nacido libres. Todos tenemos nuestras propias ideas y pensamientos. Todos deberíamos ser tratados de la misma manera. No Discrimines. Estos derechos pertenecen a todos, sin importar nuestras diferencias. El Derecho a la Vida. Todos tenemos el derecho a la vida y a vivir en libertad y con seguridad. Ninguna Esclavitud. Nadie tiene derecho a convertirnos en esclavos. No podemos hacer a nadie nuestro esclavo. Ninguna Tortura . Nadie tiene ningún derecho a dañarnos o torturarnos. Tienes Derechos Sin Importar a Donde Vayas. ¡Soy u

Podemos lo ha propuesto en su programa económico. Inmediatamente se ha desatado la polémica. ¿Sería posible la implantación de una Renta Básica Universal para los ciudadanos desfavorecidos, en todo el Estado? Les han acusado de soñadores. ¿Son estas críticas justas? En Euskadi, la Renta Básica Universal, es una realidad desde hace veinticinco años . La implantación de este sistema es un tema de recursos. Cierto. Pero sobre todo es una cuestión de voluntad política y de asunción de proposiciones profundas sobre la distribución de la riqueza. En 1989, con el lehendakari Ardanza presidiendo el Gobierno Vasco, las administraciones vascas realizaron un proceso de debate sobre la puesta en marcha de un sistema público que ayudase a prevenir la exclusión social. Se trataba de un principio de redistribución de renta y de justicia social que presentaba unas problematicas importantes para su puesta en marcha tanto a nivel político como técnico. Tras meses de trabajo, se puso en marcha el

Hoy que se cumplen treinta y seis años desde la proclamación de la última Constitución, los medios de comunicación están llenos de reflexiones sobre las necesidades de reformarla o de no hacerlo. Las opiniones se centran en diferentes aspectos de la reforma y en la resistencia del partido que sustenta el Gobierno Central, para  aceptar la necesidad de acometerla. No tengo intención en este breve comentario, de incidir en cuestiones que  políticos y analistas exponen con mayor extensión y precisión, que la que yo pudiera darle en este artículo. No quiero entrar en debates, sobre si España necesita una Constitución que la consagre como un país de corte Federal, o en si el sistema bicameral debe ser modificado, bien por la eliminación del inutil Senado, bien por la reforma de sus funciones hacia una cámara territorial con sede en Barcelona. Habrá tiempo suficiente, en cuanto se habra el periodo de reforma, para debatir los múltiples aspectos cuya reforma debe considerarse. Lo importa

Tras la presentación por Podemos de su programa económico, las reacciones han sido furibundas. Populismo, irrealidad, oportunismo, disparate. De todo, absolutamente de todo, han tenido que escuchar. Mucha crítica barata y del mismo corte oportunista que supuestamente trata de denunciar. Mucho intento de agitar el miedo, como herramienta que siempre ha funcionado contra las aventuras políticas.  Mucha crítica falsa, como la referida a la Renta de Inserción. Si en Euskadi el PNV la hizo posible, ¿por qué no habria  de ser capaz Podemos de instrumentarla en el Estado? Es un instrumento fundamental  de distribución de la renta, para evitar la consolidación de dos realidades, un pobre y una rica, en el seno de la misma sociedad. Especilamente si queremos avanzar juntos, lo cual, a estas alturas, no tengo muy claro que sea un objetivo compartido de nuestra sociedad.. Volveremos a los programas más adelante,  pero ahora deseo centrarme en otro aspecto de la situación. Hay una aparente, o r

Estamos en la batalla de las palabras. La eterna e importante batalla de las palabras. Los términos y su significado son importantes, las palabras de acompañamiento también y, por supuesto, la actitud y el tono con las que son pronunciadas. No olvidemos la prostitución, que el sustantivo "democracia", y el adjetivo "democrático", han sufrido a manos del terrorismo y  de sus soportes ideológicos, durante años. ¿Y el fondo del asunto? Ese es el que nos debe de importar más allá de las palabras. Las palabras surguirán cuando estemos de acuerdo en el fondo. Encuentro, reencuentro, convivencia, coexistencia, concordia, reconciliación. Sólo comentaré algunas. Convivencia y coexistencia las desecho. Son mínimos exigibles a cualquier colectivo humano. Lo nuestro debe de ir más allá. Oigo hablar de "encuentro" en algunos cículos, entiendo que con el sentido de acción  y voluntad de coincidencia.. El gobierno vasco la usa en su Plan de Paz y Convivencia. Me pa

Caracoles. Marraskiloak. Mocosos encascarados o cornúpetas insangrios, como les llamaba una aúrea pluma eibarresa. Plato típico de las mesas de Eibar en la Navidad. En mi casa todas las Nochebuenas. Receta de ama. Trabajos previos Limpiar bien los caracoles, con abundante agua y sal. Limpiar las cáscaras que suelen llevar adheridas diversas suciedades. (Recomendable encontrar un pardillo que haga este trabajo) Ingredientes Caracoles  1 Kg. Aceite  5 cucharadas soperas Cebolla 1 grande Ajo 3 dientes Perejil un puñado Choriceros 4 escaldar y sacar la pulpa Tocineta 150 gr. Chorizo 100 gr. Vino blanco  300 ml. Miga de pan seco rallada (Media baguette) Preparación Picada En un bol mezclamos la miga seca rallada, el ajo y el perejil picados finos, la pulpa de los pimientos choriceros y el chorizo cortado en trozos pequeños. Mezclamos y reservamos.  Cazuela 1- En la cazuela ponemos el aceite, un diente de ajo picado y las cebollas cortadas finas. Pochamos bien.

Asistí, hace unos días, a la presentación del libro de Javier Elzo , " Tras la Losa de Eta, por una sociedad vasca justa y reconciliada " en el Museo San Telmo. Fue una presentación muy interesante. Mucho público, la sala practicamente llena, un martes por la tarde noche. Acompañaban a Javier Elzo , Iñaki García Arrizabalaga , profesor de Deusto e hijo de una victima asesinada por ETA y nuestro Ararteko, Iñigo Lamarka. José María Felices de la editorial PPC hizo los honores de la presentación. El brillante prólogo del libro del periodista donostiarra Iñaki Gabilondo que desgraciadamente no estaba presente. . Fue, como pretendía Javier Elzo , mucho más que una presentación de un libro, de su libro. Fue un repaso emocionado por el acontecer de nuestro pueblo de los últimos cincuenta años, donde el terror, con todas sus letras, sacudió todos y cada uno de los rincones de nuestra tierra, y nos hizo dudar, muchas veces, de si sería cierta esa leyenda según la cúal nuestro p

Llevaba ya tiempo deseando escribir un blog.  Un  cuaderno de bitácora de la vida cotidiana.  Hubo un tiempo en el que solía hacerlo en la mesa de cartas del Clipper 411 Lairan . Cúantas tardes me recuerdo escribendo los relatos de nuestras singladuras por el Cantábrico. Allí en la soledad del mar, los ratos frente al cuaderno tienen otra dimensión, otro sentido. Se es consciente de  lo que supusieron en el pasado aquellas largas travesías oceánicas para los marineros y oficiales de los grandes y pequeños navíos a vela. La historia del viento reflejada en sus cuadernos. La historia del viento que fue durante tantos siglos, la historia misma de la humanidad.   , Obligaciones de diferente tipo me han impedido seguir capitaneando ese velero y  ahora, pisando tierra firme, los relatos de este blog tratarán  de los los asuntos cotidianos de mi singladura vital. Una singladura que la enfermedad condujo por inesperados caminos tras un emocionante viaje a Israel y que hoy toma unos der