CUARTO DE DERROTA

Estamos en la batalla de las palabras. La eterna e importante batalla de las palabras. Los términos y su significado son importantes, las palabras de acompañamiento también y, por supuesto, la actitud y el tono con las que son pronunciadas. No olvidemos la prostitución, que el sustantivo "democracia", y el adjetivo "democrático", han sufrido a manos del terrorismo y  de sus soportes ideológicos, durante años. ¿Y el fondo del asunto? Ese es el que nos debe de importar más allá de las palabras. Las palabras surguirán cuando estemos de acuerdo en el fondo. Encuentro, reencuentro, convivencia, coexistencia, concordia, reconciliación. Sólo comentaré algunas. Convivencia y coexistencia las desecho. Son mínimos exigibles a cualquier colectivo humano. Lo nuestro debe de ir más allá. Oigo hablar de "encuentro" en algunos cículos, entiendo que con el sentido de acción  y voluntad de coincidencia.. El gobierno vasco la usa en su Plan de Paz y Convivencia. Me pa

Caracoles. Marraskiloak. Mocosos encascarados o cornúpetas insangrios, como les llamaba una aúrea pluma eibarresa. Plato típico de las mesas de Eibar en la Navidad. En mi casa todas las Nochebuenas. Receta de ama. Trabajos previos Limpiar bien los caracoles, con abundante agua y sal. Limpiar las cáscaras que suelen llevar adheridas diversas suciedades. (Recomendable encontrar un pardillo que haga este trabajo) Ingredientes Caracoles  1 Kg. Aceite  5 cucharadas soperas Cebolla 1 grande Ajo 3 dientes Perejil un puñado Choriceros 4 escaldar y sacar la pulpa Tocineta 150 gr. Chorizo 100 gr. Vino blanco  300 ml. Miga de pan seco rallada (Media baguette) Preparación Picada En un bol mezclamos la miga seca rallada, el ajo y el perejil picados finos, la pulpa de los pimientos choriceros y el chorizo cortado en trozos pequeños. Mezclamos y reservamos.  Cazuela 1- En la cazuela ponemos el aceite, un diente de ajo picado y las cebollas cortadas finas. Pochamos bien.

Asistí, hace unos días, a la presentación del libro de Javier Elzo , " Tras la Losa de Eta, por una sociedad vasca justa y reconciliada " en el Museo San Telmo. Fue una presentación muy interesante. Mucho público, la sala practicamente llena, un martes por la tarde noche. Acompañaban a Javier Elzo , Iñaki García Arrizabalaga , profesor de Deusto e hijo de una victima asesinada por ETA y nuestro Ararteko, Iñigo Lamarka. José María Felices de la editorial PPC hizo los honores de la presentación. El brillante prólogo del libro del periodista donostiarra Iñaki Gabilondo que desgraciadamente no estaba presente. . Fue, como pretendía Javier Elzo , mucho más que una presentación de un libro, de su libro. Fue un repaso emocionado por el acontecer de nuestro pueblo de los últimos cincuenta años, donde el terror, con todas sus letras, sacudió todos y cada uno de los rincones de nuestra tierra, y nos hizo dudar, muchas veces, de si sería cierta esa leyenda según la cúal nuestro p

Llevaba ya tiempo deseando escribir un blog.  Un  cuaderno de bitácora de la vida cotidiana.  Hubo un tiempo en el que solía hacerlo en la mesa de cartas del Clipper 411 Lairan . Cúantas tardes me recuerdo escribendo los relatos de nuestras singladuras por el Cantábrico. Allí en la soledad del mar, los ratos frente al cuaderno tienen otra dimensión, otro sentido. Se es consciente de  lo que supusieron en el pasado aquellas largas travesías oceánicas para los marineros y oficiales de los grandes y pequeños navíos a vela. La historia del viento reflejada en sus cuadernos. La historia del viento que fue durante tantos siglos, la historia misma de la humanidad.   , Obligaciones de diferente tipo me han impedido seguir capitaneando ese velero y  ahora, pisando tierra firme, los relatos de este blog tratarán  de los los asuntos cotidianos de mi singladura vital. Una singladura que la enfermedad condujo por inesperados caminos tras un emocionante viaje a Israel y que hoy toma unos der