CUARTO DE DERROTA

LECTORES DEL AMANECER PADRES E HIJOS (1862) IVAN TURGUENEV (1818 Oriol Rusia -1883 Francia) No sé si ha sido por casualidad o por causalidad, que mientras esperaba que la biblioteca Koldo Mitxelena me trajera esta novela, cayera en mis manos el relato “Mi vida” de Antón Chejov (1860-1904). Ambas novelas se desarrollan en la vida rural rusa y se envuelven en la lucha de principios entre la sociedad aristocrática zarista y los hombres nuevos que poco a poco van apareciendo en la sociedad cuestionando el viejo sistema de valores y de honorabilidad de la sociedad rusa de la segunda mitad del siglo XIX. En la primera el protagonista Polazniov, se enfrenta a los prejuicios de querer ejercer un oficio manual impropio de su clase social y a las consecuencias que sus conductas inapropiadas para su tiempo le causan. En la segunda, desde su aceptación de la posición que su clase le reporta, Bazarov se dedica a combatir todo el orden social establecido y la cadena de valores q...

Altuna Irratia programa 3 Diciembre   ( Escuchar el programa de Diciembre ) Si recodáis, en el primer programa realizamos una mirada panorámica a las libertades publicas desde que hace casi cinco mil años comenzásemos a tener registro históricos. En ese repaso fuimos conscientes de como los derechos humanos ocupan un pequeño lugar en la historia dentro de los últimos dos siglos y medio y sólo en determinadas partes del mundo. En el segundo programa vimos como finalmente la ONU recogió los derechos humanos que se habían ido formulando en las diversas declaraciones y les había dado cobijo en forma de Declaración Universal en 1948. Nos toca ahora, y lo haremos en los próximos programas, saber como ha sido la larga lucha para conseguir que cada uno de esos derechos tome forma en nuestras sociedades En ese camino, como no podía ser de otra manera, es necesario empezar hablando de la libertad.           ...

Ingredientes   (6 comensales) 1½ kg Carrillera de ternera 200 gr Cebollas y chalotas  2 Puerros  1 Zanahoria 100 ml Oporto blanco  250 ml Vino blanco. Brandy 100 gr Garbanzos  300 ml Caldo de carne Trabajos previos Recortaremos las esquinas y partes feas de la carne y salamos. Cocer los garbanzos haciendo un caldo con unas verduras y un hueso. (alternativa un cubito de caldo concentrado de carne) Picar las verduras y hacerlas en fuego lento con seis cucharadas de aceite de oliva hasta que estén bien blandas. Sobre estas verduras dorar bastante los trozos de carrilera.  Si lo tenemos a mano en este momento agregaremos al perol un trozo de foie . Añadir una copa de brandy y flambear.  Añadir ahora el Oporto, el vino, y el caldo, cubrir las carnes completando con agua si hiciera falta. Cocer a fuego lento hasta que la carrillera este suficientemente blanda, lo que nos llevará de 45 m...

 Altuna irratia  programa 2 Noviembre    Escuchar programa de Noviembre Tengo sobre la palma de mi mano un pequeño libro de bolsillo de tapas blandas, editado por las Naciones Unidas bajo el titulo de “Declaración universal de los derechos humanos”. El título viene acompañado por un lema interesante y sugestivo. Dignidad y justicia para todos. Que en un espacio tan reducido como la palma de mi mano quepan mas de dos siglos de lucha por el desarrollo de los derechos humanos, creo que es una buena metáfora, porque como ya os comenté en el programa anterior, en el oceano del tiempo la historia de nuestros derechos no es mas que una mínima parte, apenas una pequeña una isla que debemos defender a toda costa. Esta declaracion de la onu fue aprobada el 10 de diciembre de 1948 en una ciudad tan simbólica para la libertad como paris. consta de treinta artículos que iremos conociendo y que nos servirán de guía, a lo largo de los próximos programas. ...

¿Qué sería de nosotros sin la figura de Sherlock Holmes? No es sólo que el mítico detective nos fascinaba por su capacidad deductiva, sino que nos transportaba con sus razonamientos a un mundo nuevo en el que la razón brillaba luminosa frente a cualquier treta que la oscuridad quisiera ponerle en el camino. La Luz de la razón. Sherlock Holmes no fue masón, pero si lo fue su creador Sir Arthur como era conocido, ya que fue nombrado caballero del Imperio Británico. En 1981, Alphonse Cerza publicó en The Royal Arch Mason Magazine, un artículo titulado: “ Sir Arthur Conan Doyle: Freemason ”. El autor mencionaba que Doyle se hizo masón en 1893 en la Logia Phoenix nº 257 de Portsmouth y que la influencia masónica aparecía en tres aventuras canónicas: NORW, REDH y RETI. En una carta al editor. C. T. Wallace indica que “El Signo de los Cuatro” es otra aventura con referencias masónicas (The Royal Arch Mason Magazine, 14 nº 1) Fue médico, novelista y escritor de novelas policíacas...

Lo acontecido en el último congreso del Partido Comunista Chino durante este mes de Octubre señala con rotundidad varios fracasos.  En primer lugar el rotundo fracaso del intento de conducir a China a las vías democráticas homologables por las democracias liberales, vía prosperidad económica. China ha prosperado como nadie en el mundo empujada por los capitales occidentales, pero lejos de avanzar en la construcción de una democracia defensora de los derechos humanos, se ha convertido en un país más cerrado políticamente, una dictadura de enorme potencia económica y financiera que amenaza con hacer temblar al mundo.  En segundo lugar el fracaso de intentar alejar a Pekín de las tentaciones militaristas y darle cobijo en el pasteleo habitual de las democracias europeas y americanas. Hoy día Pekín se muestra más agresivo que nunca, tanto en el despliegue tecnológico militar, como en su juego en el tablero geoestratégico y no hay que confundir sus palabras con sus acciones. S...

Ingredientes    (6 comensales) 3 Piezas magret de pato de unos 400 gr. 6 Peras al Oporto y su salsa Frutos secos (almendras, pasas, piñones, nueces).  Aceite de oliva virgen extra (Aove) Trabajos previos Preparar las Peras y su salsa, hacer los recortes necesarios, y reservar, al igual que el Oporto ya filtrado.  Preparar el ungüento para la carne picando lo más fino posible los frutos secos que mezclaremos con 2 cs de Aove suave.   Ejecución Al objeto no encojan mucho las piezas de magret se les den unos cortes en rombos a 15mm en la capa de grasa, y aprovechar también para recortar partes feas. Salpimentar, y untar con el ungüento de aceite preparado. Horno ya caliente a 200 grados, en la bandeja y mejor sobre otra bandeja de papel de aluminio, poner con la parte grasienta hacia arriba hasta que se dore, unos 10 minutos. Dar la vuelta y hornear dos minutos para que el color de la carne quede sonrosado. Desprecia...

ALTUNA IRRATIA Programa 1 de Octubre de 2017  Escuchar programa de Octubre He elegido esta canción de los Beatles como sintonía de esta sección por su enorme valor simbólico, porque ese largo y tortuoso camino hacia uno mismo del que habla Paul McCartney no es menos tortuoso que el camino que nos ha conducido a la libertad. Sí amigos, largo y tortuoso ha sido el camino a lo largo de la historia para poder llegar a este punto en el que nos encontramos. Pero ¿quiénes y cómo hicieron posible que llegásemos hasta aquí en un mundo donde nada se regala? Bienvenidos queridos radioyentes a este club en el que vamos a hacer un repaso a la historia del mundo y a como tuvieron que pasar mas de cuatro mil años de historia para que las minorías nobiliarias y eclesiásticas que impusieron su ley y su orden acabasen siendo sustituidas por nuestros estados modernos que bajo el trilema liberal de Libertad Igualdad y Fraternidad, fueron precursores de los imperios de ...

NIKOS KAZANTZAKIS (1883-1957) Si algo debemos de destacar de la vida de este gran escritor griego es su insaciabilidad. Insaciable es su capacidad de estudio, su viajar ininterrumpido, su duda permanente, su búsqueda de respuestas a la esencia del ser. Su vida fue un torbellino de viajes y empresas diversas en las que siempre estaba presente una profunda inquietud, un desasosiego anímico radical. “ No amo al hombre, amo la llama que lo devora ” dice en su Odisea. La obra de Kazantzakis es oceánica y abarca casi todos los géneros literarios lo que le valió la nominación al Premio Nobel en 1946, en la que resultó segundo a un sólo voto de su gran amigo Juan Ramón Jimenez a quien conoció en sus andanzas como corresponsal de guerra en la Guerra Civil española. Esta insaciabilidad de la que hemos hablado, estará presente de manera definitiva en el personaje de Odiseo dentro de su gran obra lírica Odisea , una vasta composición poética compuesta de 33.000 versos heptad...

Oriente de Barcelona, 2 de octubre 2017 (e.·.v.·.) Ante los hechos sucedidos ayer en Cataluña la Gran Logia Simbólica Española, junto al Supremo Consejo Masónico de España y el Gran Capítulo General de España del Rito Francés , se dirigen a todas y cada una de las logias y talleres de las tres potencias, para que hagan llegar a los Hermanos y a las Hermanas esta DECLARACIÓN   Hoy hemos visto más centenares de personas ensangrentadas alrededor de la celebración de un acto político (el llamado “referéndum de autodeterminación”) que ha tenido lugar en Cataluña. Como francmasones, nuestra función no es la de juzgar ni un proceso inspirado por unos ni una reacción liderada por otros. Sí que nuestra tradición nos impulsa a superar las barreras que los seres humanos crean entre ellos al reafirmarse los Hunos contra los Hotros y los Hotros contra los Hunos , por usar una expresión suficientemente conocida de Miguel de Unamuno. Para resolver los conflictos están la P...