CUARTO DE DERROTA

Como catalán consorte, que mantiene una relación cotidiana con lo que acontece en Cataluña, he vivido la zozobra  democrática de los últimos meses con expectación, la deriva del procés durante las últimas semanas con indignación y las medidas del gobierno de España con asombro y preocupación. Para quienes hemos vivido la historia de la restauración democrática desde el principio, lo que está sucediendo ahora en Cataluña, es una clara consecuencia de la forma incompleta en la que se realizó la transición democrática. La transición fue incompleta, porque la esencia de la transformación de aquella sociedad franquista en una nueva sociedad democrática, necesitaba de una clarificación más profunda de las reglas de juego, especialmente de los temas asociados a las diferentes soberanías populares que coexistían en el país  Primó el posibilismo y la supervivencia, siempre con la amenaza latente, de un ejército plenamente franquista. Primó el cortoplacismo de los partidos, deseo...

Ingredientes (6 Comensales)   Pan.  3 barquillas de Ajos verdes.  25 gr Harina 100 gr Jamón.  50 gr Tocineta.  3 Choriceros.  Guindilla del país 6 Huevos frescos.  Caldo de carne 250 ml vino blanco(txakoli) 30 gr Harina (fécula, o tapioca) Trabajos previos Los ajos verdes se venden en manojos preparados en barquillas. Para esta sopa se limpian bien, se recortan dejando una parte del verde, se parten en dos y se cortan en largos de unos 2 cm. Si no hay verdes usar ajos comunes. Hervir 1,5 litros en total, entre caldo y vino blanco, con guindilla del país, algo de sal y unos seis dientes de ajo machacados. Cocer dos pimientos choriceros y sacarles la pulpa o utilizar pulpa de choricero envasada. Usamos el pan que más nos guste, cortado en dados como de 3 cm, dados que tostaremos suavemente en la sartén hasta que cojan algo de color. Preparamos el jamón y la tocineta, limpios de ...

Mark Twain  es el seudónimo de  Samuel Langhorne Clemens un escritor nacido en Florida (MI) . En sus primeros años profesionales fue bien conocido  como periodista y posteriormente alcanzó fama como novelista  por sus novelas "El príncipe y el mendigo" “,  “Un yankie en la corte del rey Arturo” precursora de la futura Ciencia Ficción y sus inigualables "Aventuras de Tom Sawyer" y "Las aventuras de Huckleberry Finn" que alcanzaron fama universal.  Se crió en Hannibal (MI) lugar que en su novela se convertiría en San Petersburgo y serviría de base para ambientar sus famosas novelas de aventuras en los que trató el tema de la esclavitud que conocía en profundidad por ser Misouri un estado esclavista. Su vida fue bastante agitada hasta llegar a novelista.  Trabajó como aprendiz de impresor y cajista y posteriormente fue piloto en los barcos de vapor que navegaban por el río Mississipi, el gran río noerteamericano  que ayudó a inmortali...

Era un día como hoy de  1973. Tropas chilenas comandadas por el general Augusto Pinochet  apoyado por los Estados Unidos  a través de su Secretario de Estado Henry Kissinger y por su presidente Richard Nixon, iniciaron un golpe de Estado que acabó con el derrocamiento del gobierno del Frente Popular y el magnicidio de su presidente Salvador Allende.  Siguió a esta acción una represión brutal y la violación sistemática  de los derechos humanos de los ciudadanos chilenos de toda clase y condición. Una pesadilla que se extendió a lo largo de más de dos décadas. Este fue el último discurso de Salvador Allende a la nación chilena; Quizás sea ésta la última oportunidad en que me pueda dirigir a ustedes. La Fuerza Aérea ha bombardeado las torres de Radio Portales y Radio Corporación. Mis palabras no tienen amargura, sino decepción, y serán ellas el castigo moral para los que han traicionado el juramento que hicieron: Soldados de Chile, comandantes ...